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Vitamine C (Ascorbinsäure) (GID PhEur)
La vitamine C est une vitamine hydrosoluble naturelle que l'on trouve par exemple dans les fruits et les légumes. L'homme ne peut pas la synthétiser lui-même et doit l'absorber avec son alimentation. La vitamine C a des propriétés antioxydantes et remplit différentes fonctions dans le métabolisme. Elle participe à la formation du collagène, à la cicatrisation des plaies et aux défenses immunitaires et améliore l'absorption du fer dans l'intestin.
Recommandé dans la littérature :
Pour la prévention et le traitement des carences en vitamine C (scorbut). En cas de besoins accrus en vitamine C, par exemple pendant la cicatrisation, la grossesse, le stress ou chez les fumeurs. Pour une meilleure absorption du fer. Comme antioxydant dans la technologie alimentaire et comme excipient pharmaceutique.