Natriumhydrogencarbonat (GID, PhEur)

Natriumhydrogencarbonat (auch bekannt als Natron) ist ein vielseitiges, natürlich vorkommendes Salz, das seit Jahrhunderten aufgrund seiner breiten Anwendungsgebiete geschätzt wird.

Empfohlen aus der Literatur:

Als pharmazeutischer Hilfsstoff in Brausetabletten und Brausepulvern. Als Backtriebmittel zum Backen. Wird dem Fondue zugesetzt, damit es sämig wird.