Traubenzucker (GID PhEur)

Traubenzucker ist ein Monosaccharid, das zur Stoffgruppe der Kohlenhydrate gehört. Sie kommt in zahlreichen Lebensmitteln vor und ist auch ein Bestandteil der Stärke, der Cellulose und des Haushaltszuckers (Saccharose). Der übermässige Konsum kann die Entstehung von Übergewicht und Karies fördern.

Empfohlen aus der Literatur:

In der Pharmazie und Medizin wird Glucose unter anderem als Süssungsmittel, als Stärkungsmittel, für die parenterale Ernährung und für die Behandlung einer Unterzuckerung (Hypoglykämie) verwendet.