Vitamin C (Ascorbinsäure) (GID PhEur)

Vitamin C ist ein natürliches wasserlösliches Vitamin, das zum Beispiel in Früchten und Gemüsen vorkommt. Der Mensch kann es nicht selbst bilden und muss es mit der Nahrung aufnehmen. Vitamin C hat antioxidative Eigenschaften und erfüllt verschiedene Funktionen im Stoffwechsel. Es ist an der Kollagenbildung, an der Wundheilung und der Immunabwehr beteiligt und verbessert die Absorption von Eisen im Darm.

Empfohlen aus der Literatur:

Zur Vorbeugung und Behandlung von Vitamin-C-Mangelzuständen (Skorbut). Bei einem erhöhten Vitamin-C-Bedarf, zum Beispiel während der Wundheilung, in der Schwangerschaft, bei Stress oder bei Rauchern. Zur besseren Absorption von Eisen. Als Antioxidans in der Lebensmitteltechnologie und als pharmazeutischer Hilfsstoff.